微波干燥設備能夠產(chǎn)生熱效應、生物效應、化學效應等能量的轉(zhuǎn)換，從而產(chǎn)生大量的熱量達到加熱干燥、殺菌的目的。海鮮微波干燥設備可以將電能轉(zhuǎn)變?yōu)槌滩ㄟM行穿透性的加熱烘烤，采用的是低溫柔性烘烤技術，烘烤溫度比較低，烤蝦營養(yǎng)成分損失極少，得到的烤蝦質(zhì)量很好，可以替代傳統(tǒng)的柴火烘烤設備。設備能量轉(zhuǎn)換效率很高，加熱速度也快。