相對于傳統(tǒng)的干燥設(shè)備來說，微波干燥設(shè)備對食品原料中的營養(yǎng)價值幾乎是不會造成影響的，可以保護食品原料的質(zhì)量。下面我們一起來了解一下微波干燥設(shè)備對食品原料中油脂的影響有哪些方面?微波干燥設(shè)備對油脂的加熱是整體加熱，不像普通的加熱方法那樣，先使其外緣受熱。所以適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚聿⒉粫绊懹椭兄舅岬臓I養(yǎng)價值。