茶葉在制作的過(guò)程中有一道工序是不可或缺的，那就是殺青，很多人在進(jìn)行殺青的時(shí)候都喜歡使用茶葉微波干燥殺青設(shè)備，這是因?yàn)槭褂眠@種設(shè)備具有這些好處。
1、使用茶葉微波干燥殺青設(shè)備對(duì)茶葉進(jìn)行殺青的話，這個(gè)干燥速度是非?？斓?。
2、經(jīng)過(guò)微波殺青之后的茶葉的質(zhì)量較好而且由于茶葉在殺青過(guò)程中的表面溫度不太高，因此它的葉綠素變化是很少的，從而可以保證它的色澤綠翠而耐藏且香氣損失少、干燥均勻。
3、由于微波干燥時(shí)水分蒸發(fā)速度快，因此很容易就會(huì)形成多孔性，也就是會(huì)使茶葉的復(fù)水性好，我們?cè)谑褂盟M(jìn)行泡茶的時(shí)候它的內(nèi)容物易溶出。
這些都是使用茶葉微波干燥殺青設(shè)備殺青的好處，也正是因?yàn)檫@樣它才可以獲得我們的喜愛(ài)。
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